赤ちゃんのためにできること 【 食育編 】
小池勇一朗です。
本日も、ブログをご覧いただきありがとうございますm(__)m
【 みそは日本の代表的な酵母菌の宝庫❗️】
食育の一環としまして、もっともっと
日本の伝統的な和食文化を子供たちに伝えて
いこうということで、先日みそ作り体験講座を
開催しました。
今回ご参加の皆さまは結構、みそ作りっていうと、実際に作ってみるまでは難しそうなイメージを持たれる方が多かったみたいです。
今回は長野県の岡谷市の
『喜多屋醸造店』の
長峰さん の指導のもと開催
させていただきました。
長峰さんは、ご実家で
４代続く老舗の味噌屋さ
んにお勤めのかたわら
みそソムリエとして伝統食の
良さを日々伝えられておられる方です。
信州は日本一のみその生産地としても
有名な産地ですが、その中でも
さまざまなみその種類の中で
信州みそは、はば広い層の方にも
愛されるみそとしても有名です。
今回は、寝かせる期間や麹の量によって
できるさまざまな産地の味噌の違いを
食べ比べをすることもさせていただき、
信州みそが価格と味の両方ともに
いかに優れたものかと参加者の方も
体験されていました。
また、今回仕込んだみそはすべて
信州産の材料を使って無添加の
安全なものなので、そちらも
とても好評だったと思います。
参加者や私の感想としては
思った以上に簡単にできる
安心で安全な発酵食
なので、今後ももっとみそ作り
を食育の一環としてこれからの
子供たちにも伝えていけたら
いいなぁと感じました。
また、先日お伝えしたように
酵母は妊活をされる方にとっては
『 腸内環境 』を整える面において
きっては切れない関係の食品です。
今回、お伝えしたような
みそ作り体験のような食育も含めた、
個人的な子宝個別相談も
随時受け付けております。
また今後、妊活をされている方に対し
お一人で悩まないで欲しいですし、
もっと素直に自分を表現できる、
相談できる環境を作る
『ママナル・タマベビメソッド』
を全国で順次開催していく予定です。
また、あなたのお住いのお近くで子宝メソッド
の開催の際の案内や情報が欲しいという方に
は個別にお知らせいたしますので、
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小池 勇一朗
